lunes de cansancio crónico? tienes que leer esto amig@!

Te has peguntado alguna vez por qué me pasa esto a mi? Por qué después de un fin de semana enteramente sin hacer nada, en el que se supone que tengo que recargar energías para la semana sigo encontrándome sin energía y desmotivad@?

Venga arriba que es lunes y se supone que deberías saltar de la cama como una fiera par comerte la semana! pero que ocurre? no me digas que te vas arrastrando hasta el primer bar que encuentras para tomar un café y allí logras reanimarte un poco…. venga que no creo que hayas estado todo el finde con un pico y una pala trabajando duro no?

Si sufres de ése cansancio al que no le encuentras sentido, deberías escuchar a tu cuerpo, porque quizás te esté enviando un aviso de que ya no puede más  y muy probablemente te encuentres en una de las situaciones que ahora te voy a comentar, y que puedes haber pasado por alto sin darte cuenta.

  • Deshidratación. A veces no tenemos sed pero estamos deshidratados. Puede ocurrirte algo así? la forma más fácil de saberlo es por el color de la orina. Una persona bien hidratada orina prácticamente transparente así que párate un segundo a mirar tu pís 👀 ya sé que suena algo desagradable pero puede ser un indicador inconfundible de que necesitas beber más agua. La botella de agua  debería estar en nuestra mesa de trabajo, en nuestro bolso, en la puerta del coche, cuando salimos a hacer algo, etc yo no me despego de ella, está claro que hay días en el trabajo que no me da tiempo casi ni a pegar un sorbo, pero la llevo, la cojo de casa y la relleno de agua filtrada. Seguramente cuando esté dando la hora de cierre de la oficina la mires y te la bebas aunque sea para no cargar con ella de vuelta

 

  • No dormir lo suficiente. Esto es evidente no? Si no duermes mínimo 8 horas vas a estar cansad@ si o si. Que crees tienes a tu cuerpo acostumbrado a dormir poco? Que no puedes dormirte hasta las 2 de la mañana porque te lías a dar vueltas en la cama? Déjate de excusas e intenta organizar tus horas de sueño si no quieres ser un zombi andante….. regula tus horas de descanso, quizás los primeros días te cueste conciliar el sueño pero poco a poco lo conseguirás.

 

  • Comes pero no te nutres. Si no das a tu cuerpo la gasolina que necesita no va a poder tirar de ti. La gasolina del cuerpo son las proteínas, los hidratos, las vitaminas, las grasas y también los minerales. No vale con saciar la barriga con alimentos procesados altamente deliciosos y llenísimos de calorías vacías. Puedes engañar al paladar pero no al cuerpo, y si no lo nutres, no sólo andará cansado, sino que pedirá más comida porque realmente lo que le estás dando no le satisface. Dale alimentos llenos de nutrientes y te sentirás  vigoroso y sin hambre crónica (que también ocurre y merece su post individual). La alimentación es la base de un cuerpo sano y enérgico.

 

  • Causas médicas. La diabetes y otros problemas que necesitan de atención médica como enfermedades tumorales, pueden hacerse notar mediante síntomas como el cansancio. Si verdaderamente te sientes cansado y no entiendes el motivo, no lo dudes y acude a un especialista. No tiene que ser tampoco nada grave pero un chequeo nos viene bien a todos al menos una vez al año y no olvides que hay ciertas enfermedades que si se cogen a tiempo no tienen que ser irreversibles. No seas de los que dice que odia ir al médico, porque los que se dedican a esta profesión salvan vidas todos los días y que conste decir, que yo soy una persona a la que no le gusta tomar medicinas, lo que no significa que cuando verdaderamente me sienta algo raro, en vez de tanto post y artículo interesante, a quien en realidad voy a acudir es al médico, que digo yo que para algo habrá estudiado tantos años el cuerpo humano.

Depresión y cansancio: El cansancio crónico puede llevar a una apatía que nos condicione subjetivamente en nuestro día a día. Creo firmemente que la alimentación tiene mucho que ver y así os lo quiero trasladar. Yo me siento hoy día mucho más alegre y llena de energía y trabajo no igual sino incluso más porque me da por esto de escribir en un blog y hacer recetas o ebooks a los que dedico horas interminables ante la cámara o el ordenador…..

Y vosotros que pensáis? puede influirnos la alimentación en la energía de vida? Creéis que incluso puede afectarnos psicológicamente a ser más positivos?

Me interesa saber vuestra opinión…. Yo por mi parte, estoy convencida.

Besitos de lunes

No os arrastréis hasta el bar porfa! desayunad en casa que salgáis ya espabilados!!!!!

COMPARATIVA DE PRECIOS: CARREFOUR O HIPERCOR (MI LISTA DE LA COMPRA)

Hola chic@s;

Hay algo que diariamente me plantean mis amigos cuando ven las recetas que hago en instagram (@elblogdelacarmela) y ahora también en el blog,  y mi cambio en la utilización de ingredientes por otros más saludables: Y eso donde lo compras? y es muy caro? pero lo hay en mi supermercado habitual?

Pues bien os contaré un secreto: lo tenéis delante de vuestros ojos, los productos saludables se encuentran en vuestro supermercados de referencia (al menos en su mayor parte), solo tenéis que abrir bien los ojitos o cambiar de pasillo, pero ahora os lo voy a contar todo para que no os perdáis en la jungla del súper que puede ser un follón considerable.

He escogido dos grandes superficies y algunos de los productos que me gusta utilizar. Si os gusta el post me lo decís y podemos ir ampliando contenido a otras cosas que también uso habitualmente.  Las fechas en las que he realizado el estudio son entre el 16 y el 26 de Enero de 2016.

Para las personas que me leen de otros países,  entiendo que estas grandes superficies no os sean quizás conocidas, ni podáis acceder a sus productos, pero podéis aportar comparativas de precios para que veamos un poco como andan por allá, y tener en cuenta que igualmente estos alimentos pueden sustituirse por otros si no los encontráis, pues se trata como siempre, de ir dando ideas e ir experimentando. 

Además os recuerdo que internacionalmente podeis comprar con mi cupón descuento (RQS271) en www.iherb.com y adquirir cualquiera de estos tipos de productos, como yo he tenido que hacer con muchos productos que aquí no se encontraban hasta hace bien poco. 

  • COPOS DE AVENA EN HOJUELAS E INTEGRALES:

Los uso casi siempre para hacer los temas de repostería, mis panqueques o tortitas, así como galletas, bizcochos (como el bizcocho de calabaza anaranjao), muffins, porridge y un largo etcetera. (También podeis hacer leche vegetal de avena!)  Tanto en Carrefour como en Hipercor he encontrado los copos enteros como a mi me gusta utilizar , poque si quiero que se conviertan en harina los trituro en la batidora y listo, y además he encontrado en ambos centros la opción de que sean integrales y la misma cantidad (500 gr). Ambos son ecológicos.

IMG_1830

Precio de Hipercor: 1.72 eur,

Precio de Carrefour: 1.05 eur

Gana Carrefour con una diferencia considerable en el precio.

  • HARINA DE ESPELTA

Como ya sabéis uno de los objetivos cumplidos en 2015 fue el de sacar de mi vida el trigo. (soy un poco exagerada, a veces lo tomo si no me queda mas remedio). Pero bueno lo que os quiero decir es que el pan lo hago en casa (ver receta de pan Rústico). Es muy sencillo, ya he probado con y sin panificadora y con el de espelta me sale mejor que con el de centeno. Aviso a navegantes: esta harina SI CONTIENE GLUTEN, pero la espelta no se encuentra tan modificada genéticamente, así que yo prefiero tomarla en su lugar, además de que me resulta mucho mejor digerida e igual de sabrosa. Me fijo y no en todos los supermercados se trata de harina integral de espelta. esto hay que tenerlo en cuenta yo prefiero comprarla integral si me es posible y el bolsillo me lo permite. Por cierto comprobaréis que es mucho más cara que la de trigo, esto es cierto al menos el doble, pero me compensa, porque con 500 gr hago pan para estar tres semanas desayunando en casa sin trigo, y me cuesta como dos barras de pan de panadería, haciendo yo un pan de 700 gr o 1 kg. A que os convenzo?

espelta

Precio de Hipercor: 5.81 eur (se trata de paquete de 1 kg de harina integral de espelta) – ojo- esta harina no es integral

Precio de Carrefour: 2.45 eur. (el paquete es la mitad, 500 gr, de harina integral de espelta ecológica)

Me quedo con Carrefour. Creo que la de hipercor también es integral aunque no lo ponga en el envase, porque yo la he probado u sale el pan oscurito, pero tengo que quedarme con Carrefour porque en este caso además es de producción ecológica siendo más barata.

  • MAPLE SYROPE

Me volví loca para encontrarlo en España. Yo lo compré por internet, pero ahora ya lo tienen. En este caso os tengo que decir que el precio de Hipercor es prohibitivo y el de Carrefour muy barato pero no la he probado. Os lo pongo porque recién me lo informó una seguidora del blog y he ido a comprobarlo, pero no se la calidad que tenga.

El sirope del árbol de arce proviene de Canadá. Lo extraen directamente del árbol y lo embotellan así tal cal,  y según tengo entendido tiene más de 52 componentes beneficiosos para la salud. No obstante no es apto para diabéticos y no es como la estevia, dado que ésta última no engorda nada. El maple syrope es una opción natural y saludable para endulzar, con una textura de melaza, pero que al ser calórica hay que tomar con cuidado. (Yo la añado en ocasiones para endulzar dando un toque meloso en mis dulces y galletas como en las galletas veganas de vainilla y almendra, mis preferidas !

IMG_1831

Precio de Hipercor: 31.81 eur (1 litro)

Precio de Carrefour: 5.75 eur (250 gr)

Abismal la diferencia pese a que los envases sean de diferente cantidad. Tengo que probar el de Carrefour- ganador por goleada. El que tengo en casa es de iherb.com , que ya os comenté que tengo código descuento y sale super bien de precio si lo queréis comprar en esa web, pero si el de Carrefour es bueno y de calidad, con ese precio hemos triunfado. Ya os lo confirmaré cuando lo pruebe porque el envase no me gusta un pelo. El de Hipercor, eso sí, se ve de gran calidad, el envase es el típico que tienen en Canadá y proviene de allí directo.

  • QUINOA

La tomo casi todas las semanas. Es un básico en mi dieta además de que vale para todo: ensaladas, salteados, sopas e incluso reposteroa!!!! (Teneis que ver el bizcocho de chocolate sin harinas a base de quinoa!!!!). Eso sí amigos, es carísima. y me refiero a que su precio es muy alto si lo comparamos con el arroz integal, ( yo diría que puede ser seis veces su precio) pero os comento una cosa: Prefiero tomarla por su alto valor nutricional y proteico, y porque gracias a Dios puedo costeármela y para mi cuerpo me doy lo mejor que puedo ofrecerme, pero evidentemente la tomo dosificada y no me hago olla entera de quinoa a la semana, con lo cara que es me tiene que cundir.

Cuezo una taza, que luego coge mucho más volumen,  y la dejo en un tupper en el frigo. Con esto tengo ya para varios días, porque siempre la uso de acompañamiento, añadiendo un cuarto de taza a mis ensaladas, salteando media taza con verduras, etc…

IMG_1820

Pecio de Hipercor: 7.50 eur

Precio de Carrefour: 7.28 eur

En este caso ambas empresas nos ofrecen lo mismo. Apenas hay diferencia. A mi lo que me gustaría es encontrar algún sitio que me la vendan a granel y mejores precios pero por el momento es lo que hay

*nota actualizada.  En carrefour ya podéis encontrar una quinoa tricolor por menos de 3 euros.  En mi instagram tenéis los detalles (septiembre de 2016)

 

  • HARINA DE ARROZ

La tengo en casa y la he usado para hacer algún que otro bizcocho (como el bizcocho de plátano que quedó riquisimo) y he quedado encantada. Es una harina fina y blanca que no contiene gluten y es una opción genial para los celíacos porque además es barata.

IMG_1821

Precio de Hipercor: 0.58 eur

Precio de Carrefour: 0.52 eur

En este caso tampoco veo gran diferencia. El producto que ofrecen es el mismo en marca y envase.

  • ESPIRALES DE PASTA ( QUE NO SEAN TRIGO)

Amo la pasta y no puedo vivir sin ella, y una cosa es que me haya quitado el trigo y otra que no busque alternativas. En este caso son pastas sin gluten, por lo que también son aptas para celíacos, y lo que suelo tomar son pastas de arroz o de maíz. Son más caras que el trigo normal , yo diría que mas del doble, pero tampoco es algo que tome todas las semanas y cuando las encuentro a buen precio como al hacer este estudio, las compro y las guardo en mi alacena. En este caso los productos encontrados son diferentes pero os los comento porque en ambas superficies he encontrado buenas opciones.

IMG_1822

Precio de Hipercor: 2.71 eur espirales de arroz

Precio de Carrefour:2.15 eur y 1.83 eur en marca propia los espirales de maíz

Me gustan todas las opciones. Aunque Carrefour es más barato no me daba la opción de pasta de arroz que la prefiero a la de maíz (que suele estar más modificado genéticamente), pero os lo dejo a vuestra elección- yo compro de las dos y en una ocasion hice una receta de ésta pasta con trompetas y remolacha  al vino tinto que quedó deliciosa y nadie notó que no fuera trigo

  • HARINA DE COCO ( COCO RALLADO)

Fundamental, lo uso para hacer galletas y todo tipo de reposteria (como la torta humeda de manzana que me encanta). Lo añado también al Kéfir, a los pudding de chía etc… creo que amo la harina de coco . 

IMG_1823

Precio de Hipercor: 1.75 eur (150 gr)

Precio de Carrefour: 1.59 eur (125 gr)

Los precios son semejantes, sin diferencia.

  • BAYAS DE GOJI

Ya os lo he dicho, me encantan, son antioxidantes y poderosas, y las tomo habitualmente ( cuando me acuerdo), en mi kéfir, en el pudding de chía, o incluso añadiéndola batidos y a bizcochos. (no las pongáis en el horno con las galletas que se queman…yo ya lo he comprobado jeje)

IMG_1824

Precio de Hipercor: 4.50 eur 200 gr

Precio d Carrefour: 3.75 eur 125 gr

En este caso me quedo con el tarrinón de hirercor, sale mucho mejor

  •  SEMILLAS DE LINO

Otro básico que no me puede faltar. Las uso cuando hago hamburguesas caseras (como las hamburguesas verdes que suelen encantar) y tambien cuando hago albóndigas, para compactar, usandolas en sustitución del pan mojado en leche que usaba mi madre siempre, y además al igual que la chía tienen unas propiedades muy interesantes por los mucílagos que sueltan al hidratarse y que consiguen esa textura de pudding. Tmabién para la repostería si las quiero en harina las paso por la batidora y listo! son una joya solo hay que aprender a utlizarlas.

IMG_1825

Precio de Hipercor: 2.25 eur

Precio de Carrefour: 1.83 eur

Carrefour gana… los precios parece que son en su mayoría mas bajos emmm

  • HARINA DE ALMENDRA (O ALMENDRA MOLIDA)

Es imprescindible total, salen unas galletas para morirse de placer, y sin el toque especial de culquier pieza de reposteria y me encuentro que Carrefour no lo tiene 😓. Esto si que es una decepción, ya os aviso que son muy caras, porque es que las almendras son caras que le vamos a hacer os doy opciones.

IMG_1826

Precio en Hipercor: 3.50 eur (175 gr)

Precio Carrefour : no tiene– pero tiene almendras. Podéis comparlas y molerlas en casa, aunque tendréis que tener una buena procesadora, porque las almendras son muy duras y puede estropear una batidora que no sea suficientemente potente. Esta semana en Carrefour de mi ciudad tenían las almendras a 5.95 eur 225gr- Así salen mejor de precio, pero me quedo con Hipercor que me ha dado la opción que buscaba

  •  CHÍA.

Nuevamente decepcionada porque Carrefour no me da la opción de comprarla. así que nada espero que próximamente la pongan en sus estantes o si estaba agotada que la repongan. yo creo que simplemente no la tenían porque pregunté a un empleado y no sabía ni lo que era

Ya sabés que son mágicas. Estas semillas hay que tomarlas y limpiarnos por dentro.

IMG_1832

Precio de Hipercor: 5.25 eur( lo se, son caras…pero esto cunde la vida)

Precio de Carrefour: no tenían

  • SAL ROSA DEL HIMALAYA

Ohh ohhh Carrefour, con lo bien que íbamos con esos precios tan buenos y tampoco tienes de esto. Eso sí, había otras opciones que os comento

FullSizeRender

Precio de Hipercor: 3.79 eur

Precio de Carrefour: No tenían (había otra opción de sal en escamas por2.80 eur, pero como os digo no es lo que andaba buscando)

En resumen: Carrefour es más barato pero Hipercor nos cubre todas las opciones posibles y creo que eso es importante… ahora juzgar vosotros que ya tenés una muestra para ir comparando

Un abrazo! 🙋Si te ha gustado este post hazmelo saber por aqui o en facebook y me alegras el día! un besazo de la Carmela😚😚 y te espero en la web (www.elblogdelacarmela.com)… inscríbete 📩 llevate un mini ebook de regalo🎁 y forma parte de mi gamilia bloguera 👭!

Quiero hacerte un regalo de bienvenida

Acabas de llegar? Pues bienvenid@ ! pasa y relájate!

Quiero hacerte un regalo y es sólo por inscribirte a mi blog …recibirás un ebook gratuito sobre batidos detox y saludables (eso una vez confirmes tu suscripción en el email que te mando tras inscribirte…revisa tu bandeja de entrada y ojo! no me dejes en el spam que a veces pasa).

regalo de bienvenida

A partir de ahora trataré de escribirte de vez en cuando (mínimo cada dos semanas) y ponerte al día de todo…. recetas divertidas , saludables y deliciosas te esperan… estás preparad@? bueno te advierto que en las newsletter siempre ofrezco la parte más personal de mi… seguro que te gustan mis historietas aunque trato de no enrrollarme demasiado… lo justo para que nos vayamos conociendo!

Al formar parte de mi familia bloguera y además de éste regalo de bienvenida, comentarte que te trataré con mimo, siempre obtendrás ventajas si realizamos cualquier evento y además obtendrás la información de primera mano y antes que nadie! Te gusta? A cambio…. nada, sólo te pido que disfrutes, que me comentes si te gustan mis post y que los compartas si te apetece! eso me haría muchísima ilusión…

Un beso… nos vemos por aquí..

La Carmela

 

Excesos navideños y alimentos detox para recuperarnos

Hola amigos! Primera entrada del año y vengo a hablaros de los alimentos detox. Son aquellos que nos ayudan a desintoxicar y depurar el organismo y que nos van a venir fenomenal para equilibrar los excesos que hemos cometido en estos días. Os comentaré algunos de ellos y podemos introducirlos sobretodo esta primera semana del año para balancear nuestro cuerpo y volver a la normalidad. Empecemos!

Alcachofas:

image

No sé si os gustan las verduras tanto como a mí, pero yo esta semana voy a disfrutar de lo lindo degustando unas deliciosas alcachofas, que además de que me encantan me van a ayudar a depurar mi organismo. Las alcachofas son muy bajas en calorías (17 por cada 100 gramos) y Sobretodo nos van a ayudar a limpiar nuestro hígado, aumentando la producción de bilis, y combatiendo las grasas para metabolizar mejor los alimentos. Además, las alcachofas, tienen también un efecto diurético por lo que combatirán la retención de líquidos que ahora seguro más de uno sufrimos. Podéis tomarlas cocidas, guisadas, al vapor u horneadas, pero deberíais tener en cuenta que si las cocéis, lo aconsejable sería sin duda que luego os bebáis el líquido resultante tras la cocción, porque será en el agua donde habrán quedado muchos de sus nutrientes y no querréis perder esos beneficios desintoxicantes a la par que adelgazantes que os he comentado

Rúcula:

  

es mi hoja verde preferida para las ensaladas. Sencillamente amo este sabor tan peculiar e intenso. Suelo servirla mezclada con otras hojas como canónigos u hojas de roble, pero la rúcula es la reina del plato. Y sus propiedades? todas las hojas verdes en general contienen clorofila, que ayudan a depurar y desintoxicar nuestro tracto digestivo, pero os contaré algo especial de mi hija verde preferida. habéis notado que la rucula tiene un sabor algo amargo verdad? Al parecer es por sus propiedades estomacales anti ulcerosas, además de que ablanda los tejidos y reduce la inflamación del vientre. Creo que nos vendrá bien estos días no os parece?

Cebolla

  

Os aconsejo añadirla a vuestras ensaladas. Es un antibiótico natural, probiotico, con bacterias buenas para nuestra salud intestinal, estimulante para nuestro hígado y además es diurética por lo que también ayuda contra la retención de líquidos. La cebolla tiene más propiedades, equilibra el azúcar en sangre.lo sabíais? La llaman la insulina vegetal, porque tiene una sustancia denominada glauco quinina que se encarga de eso. La cebolla habría que tomarla todos los días de nuestra vida y en esta semana detox con más motivo.

Ajo

  

una joya diría yo. Se trata, al igual que la cebolla de otro antibiótico natural. Bactericida, diurético, descongestionante, estimula la producción de enzimas desintoxicantes para limpiar nuestro organismo. Estimula la producción de bilis, le viene fenomenal a nuestro hígado y también a nuestro estomago al estimular las secreciones digestivas.Tiene muchísimas otras propiedades documentadas a lo largo de los años por lo que tampoco va a faltarme esta semana en mi dieta, dado que quiero rodearme de alimentos poderosos y que me ayuden a limpiar la saturación que ahora mismo tengo en mi organismo. Una única cosa: lo suyo es tomarlo crudo. Ya sé que puede resultar algo fuerte pero es que cocerlo o cocinarlo le hace perder más del 90% de sus propiedades por lo que podéis rallar un poquito crudo sobre el pescado que vayáis a tomar a la plancha y así beneficiaros de todo lo que os he comentado.

Limón:

  

 Esta semana no me van a faltar los limones en casa , y hay dos cosas que voy a hacer con ellos todos los días. Cada mañana nada más despertarme voy a tomar un vaso de agua templada con limón. Y la segunda es que todos los días voy a aderezar con limón mis ensaladas. El motivo es que,tomándolo en ayunas, va a limpiar y desinfectar mis intestinos, para empezar bien el día, y también va a mimar mi hígado, un órgano súper importante en mis procesos metabólicos y que he descuidado un poquito estos días. El limón es alacalinizante, ayuda a regular el ph del organismo por lo que se le atribuyen propiedades anti cancerígenas. Realmente os confieso que suelo tomar jugo de limón casi todos los días, añadiéndolo normalmente para aderezar mis ensaladas a las que doy un toque especial, y también cuando me hago pescado a la plancha o al horno. Otra opción que me contó alguien que había sufrido tumores e intervenciones quirúrgicas por este motivo, es dejar un limón entero congelado y sacarlo para rallarlo en la mayoría de los platos que come, tales como guisos, ensaladas o sopas. Simplemente cuando va a servir el plato podemos lo añade a modo de aromatizante…. Interesante verdad?

Espárragos

  

tampoco me van a faltar esta semana. Me chiflan a la plancha y tomarlos para acompañar mis cenas junto con algún pescadito. Son súper diuréticos y depurativos además de tener efectos laxantes para limpiar y desintoxicar nuestro organismo. Tienen otras muchas propiedades que ya ha iremos comentando, pero entre ellas se encuentran la de combatir el insomnio. Será por esto que duermo estupendamente?

Apio

  

El limón es un potente diurético, depurador de las toxinas del organismo y un laxante natural que nos ayudará a limpiarnos por dentro. Podéis haceros batidos verdes que lo contengan, tomarlo crudo en vuestras ensaladas. Yo lo uso cuando hago patés veganos para acompañar junto a la zanahoria. Otra opción es añadirlo a vuestras cremas de verduras. Qué rica una crema de calabacín con apio… Ir cogiendo ideas!

Germinados y fermentados:

  

 Suelo tener en casa kefir ( que compro en el súper) y tomarlo todas las semanas. Me encanta para merendar y le añado bayas de goji y coco rallado. Los germinados los hago en casa, al igual que él chucrut y los añado en las ensaladas. ya os he mostrado cómo se hacen. Nos van a ayudar con nuestra salud intestinal eso que lo tengáis presente. Él chucrut con la fermentación tiene bacterias que nos mimaran por dentro y ya sé que no son típicos en los supermercados pero os repito que hacerlos en casa es muy fácil y ya tenéis los artículos con el proceso. Es lo primero que publiqué y es lo primero que deberíais probar a realizar en casa.

Cambio de hábitos. Por donde empiezo?

Antes de nada quiero aclarar que no soy nutricionista ni experta de nada. Sin embargo yo también me pregunté : por donde empiezo? Y empecé por leer e investigar. Y como ése es un camino que ya tengo recorrido, por aquí os lo cuento y eso que ya tenéis adelantado. Resulta que hay alimentos que no nos sientan nada bien al organismo. No solo nos engordan sino que además nos desgastan metabólicamente, lo que nos hace que estemos débiles y sin energía. Os hago un resumen o PREMISAS A TENER EN CUENTA para un cambio de hábitos;

  • DI NO AL AZÚCAR. Es malísimo para la salud, altamente procesado y además no nos hace falta para nada en nuestro organismo. Se trata de calorías vacías y puede ser SUSTITUIDO por otros endulzantes naturales como estevia (de herbolisteria por favor), azúcar de coco, o sirope de maple ( no confundir con el se agave).
  • REDUCE LOS LÁCTEOS. No los procesamos bien. No tenemos en nuestra etapa adulta la enzima que hace falta para digerir la leche. Ningún mamífero toma leche cuando es adulto, y menos de otra especie animal tal y como nosotros hacemos. Es Antinatural. Prueba las leches vegetales de almendras , arroz o avena. Endulzalas con canela o azúcar de coco y disfruta investigando nuevos sabores!
  • NO AL TRIGO. No hace falta ser celiaco.  El trigo simplemente no nos sienta bien, inflama nuestro aparato digestivo, además de estar muy modificado genéticamente. Puedes SUSTITUIR el trigo tomando pasta de arroz que no tiene gluten, haciendo tú mismo tu propio PAN DE ESPELTA , que aunque si lleva gluten se digiere mucho mejor, o simplemente optando por hacer pasta con espirales de calabacín y lasañas con tiras de berenjena cause te quedaran riquísimas y que son súper saludables. Son recetas que iremos viendo en el Blog pero que tenéis al alcance de un clic en internet.
  • BEBE AGUA. Yo la tomo filtrada pero sea como fuere bebe! Hay que tener una botella en el trabajo, tenemos que hidratarnos y además el agua nos purifica y nos hace eliminar lo que  el cuerpo no necesita. Deja las bebidas gaseosas son malísimas para nuestra salud además de venir con una cantidad de azúcar alarmante. Disfruta de algún buen vino de vez en cuando pero haz del agua un hábito en tu día a día.
  • SÍ A LAS VERDURAS! Trata de introducir en todas tus comidas algo de verdura, ya sea una ensalada cruda para acompañar tu plato principal o un revuelto con verduras ya cocinadas. La verdura es rica en fibra y ayuda también a limpiarnos por dentro. Muchas enfermedades vienen dadas por la suciedad y mala salud de nuestro aparato digestivo e intestinos. Tenemos que mantenernos limpios por dentro y comiendo alimentos ricos en fibra lo lograremos.