Me gusta investigar en el supermercado y dentro de los pasillos de distintos tipos de cocina internacional porque  a veces encontramos cositas super interesantes como es el caso de estos fideos orientales que he preparado con  leche de coco…

Os comento que los encontré en carrefour en el stand de comida oriental y sus ingredientes son exclusivamente guisantes, setas y agua… alucinante. Y lo mejor?…. su prepraración!!! porque se cocinan tan solo en 5 minutos….ahora os explico cómo…

INGREDIENTES PARA HACER LA RECETA DE FIDEOS ORIENTALES

• Fideos orientales ( en  este caso de guisantes y hongos – os pongo la foto por si los encontrais)
• 3 dátiles deshuesados
• 1 lata de Leche de coco
• 1 lata de Champiñones laminados
• 1/4 de cebolla
• 1 cucharada de maizena

PROCEDIMIENTO PARA ELABORAR LOS FIDEOS ORIENTALES

1.  Saltear la cebolla laminada hasta que comience a tener un color transparente
2. Incorporar los champiñones y seguir salteando hasta que comiencen a dorarse
3. Añadir los dátiles a daditos y la leche de coco.
4. A continuacion añadimld una cucharada de maizena para que la salsa espese un poco y reservamos
5. Preparamos los fideos: en este caso consiste tan solo en meterlos en la cacerola cuando el sgua comiencr a hervir con jn poco de sal y retirar del fuego. dejar reposando 5 minutos hasya que se ablanden .
6. Escurrir los fideos y añadir s la salsa. rectificar de sal y servir.

Espero que os gusten… la verdad que la leche de coco les da un toque algo exótico! ya me decís que os  parecen.

Un besote grande de la Carmela y si te gusta compártelo! así  cada día  somos mas amigos en www.elblogdelacarmela.com . …