Gazpacho de sandía

Como me gusta el gazpacho de sandía … y más el tomarlo en este tiempo de verano, porque no podéis imaginar el calor que hace en Córdoba, mi ciudad, que en el día de hoy hemos sobrepasado los 40 grados centígrados… entendéis que apetezca algo fresquito verdad?

Esta receta es FÁCIL, ECONÓMICA Y REFRESCANTE…se prepara y dura varios días en el frigo (pero a mi me dura solo uno porque lo tomo en la comida, en la merienda y en la cena jajaj)

Ésta es una forma de tomar fruta y verdura diferente, de hidratarnos y de nutrirnos de manera natural… os cuento como hacerlo !!!

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Ingredientes

📌 1/2 kg de tomates de pera
📌1/2 kg de sandía
📌1 ajo
📌 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
📌2 cucharadas de vinagre de jerez
📌1 pizca de sal

Procedimiento

Pelar los tomates y pasar todos los ingredientes por la batidora a máxima potencia.  Probar y rectificar de sal y de vinagre a vuestro gusto.

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* si usáis thermomix no hace falta pelar los tomates porque al ser una máquina tan potente acaba con toda la piel del tomate, pero con cualquier batidora corriente esto no es así y es preferible pelar los tomates.

Esta receta es muy sencillita pero quizás no se os había ocurrido darle este toque diferente al gazpacho.

Espero que os guste tanto como a mí y, si es así, me comentéis y compartáis la receta para que más amigos puedan conocer las recetas que encontráis en www.elblogdelacarmela.com
Un abrazo!

2 thoughts on “Gazpacho de sandía”

Chele

Hola acabo de conocer tu blog y ya me has enganchado…..
Te presento mi blog, que tiene como temática la alimentación y la salud natural, espero que te pases

http://alimentacionysaludnatural.com

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