Superalimentos: la cúrcuma

image

– Qué es la cúrcuma?
Una planta medicinal que se utiliza como especia aromática.

  • Quė sabor tiene?
    Es un sabor algo neutro que no pica en absoluto pero aromatiza los platos agradablemente

  • Quė propiedades tiene?
    📌 propiedades antioxidantesbuena para la piel: retrasa el envejecimiento de las células y popularmente se le atribuyen propiedades rejuvenecedoras y equilibrantes. El tratamiento de acné y de las manchas de piel puede verse favorecido tomando cúrcuma e incluso haciendo uso tópico de ella.
    📌 protege el hígado gracias a una sustancia denominada curcumina. Se recomienda para casos como el hígado graso y prevención de la cirrosis.
    📌 propiedades anticancerīgenas (prevención). La curcumina y los betacarotenos que contiene son popularmente conocidos en este sentido. Ademas hay muchas publicaciones que asī lo aseveran.
    📌 propiedades digestivas: es una antiåcido natural y evita los gases. Es indicado para los casos de flatulencias.
    📌 es un potente antiinflamatorio (su cualidad más conocida) y puede tener efectos atenuantes en enfermedades como la artritis y también venir estupendamente para otros trastornos relacionados con la inflamación como el asma, los dolores menstruales o enfermedades intestinales como Crohn.
    📌 propiedades desintoxicantesdetox. Porque ayuda a eliminar las sustancias químicas nocivas y las toxinas de nuestro cuerpo.
    📌 regula el azucar en sangre, o eso aseguran algunos estudios que puede tener carácter preventivo para la diabetes tipo 2, al ayudar al páncreas a la creación de insulina.

  • cómo tomarlo?
    Algunas personas lo toman comprando concentrados en pastillas en el herbolario pero yo prefiero

usarla en mis platos. Esta especia nos aporta un aroma agradable además de color, y puede añadirse a salteados, leches vegetales, quesos vegetales etc… es solo cuestión de ir probando.
También puede tomarse añadida a las infusiones que tomemos, animaros! Ya me contáis que os parece su sabor!!!!
Gracias por compartir mis post de www.elblogdelacarmela.com . Me encanta que me comentes que te han parecido y que esto no sea un monólogo!!!! La usas? Te gusta? Te apetece probarla?
Un beso enorme!

4 thoughts on “Superalimentos: la cúrcuma”

Flor

Me encanta la curcuma. La uso en todo.

    carmen pineda

    Gracias por comentar flor. Ahora me la estoy tomando todos los días con el café junto a mi canela que no me falla nunca!

Anónimo

Gracias por la información, pero quisiera saber cómo es la curcuma y como podría consumirla para el hígado graso bendiciones

    carmen pineda

    Pues la cúrcuma la tomo ditas las mañana en el café junto a un poquito de canela- también puedes añadirla en las infusiones, tomarla en las sopas y los guisos y también en los batidos de frutas y los salteados porque tiene un sabor muy neutro. Y pos supuesto seguir las instrucciones que tu médico que indique para el hígado graso. Un abrazo y gracias por los comentarios

ANÍMATE A COMENTAR!