Los domingos por la tarde y más si son lluviosos son días de merienda dulce y nada mejor que unas donas saludables…. queréis probarlas?

Son súper sencillas de realizar, con ingredientes asequibles que podéis encontrar en cualquier supermercado y que nos facilitan reinventar versiones saludables de postres que de otra manera tomaríamos cargados de azúcares y conservantes innecesarios. Yo a eso me niego. Pero no renuncio a un capricho emmm

INGREDIENTES 

• 1 huevo
• 100 gr de harina de avena
• 3 cucharadas de azucar de coco
• 8 cucharadas de leche de almendras 
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal 
• 125 gr de requesón (0% grasa)
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal marina
• Media cucharadita de estevia pura
• Media cucharadita de polvo de hornear (levadura química)

PROCEDIMIENTO PARA ELABORAR MIS DONAS SALUDABLES

1.  Mezclar en una batidora la leche, azucar de coco, requesón, esencia de vainilla, el huevo y la mantequilla 
2. Añadir los ingredientes secos: harina,sal, levadura química, estevia en polvo y polvo de hornear
3. Terminar de mezclar con la batidora y disponer en moldes de silicona previamente engrasados
4. Llevar al horno previamente precalentado a 180 grados por 15 min
5. Servir acompañados de un poquito de chocolate derretido (un par de cuadraditos con unas gotas de agua por unos segundos en el microondas.

Te ha gustado la receta? Pues compártela y así te la guardas para poder hacerla cuando te apetezca!!!

Gracias por todo y un beso enorme de la Carmela 😚😚😚😚