Tenía media calabaza asada y ganas de algo dulce pero saludable. Ya hace mucho tiempo que no entran en casa las galletas o bizcochos preparados así que de vez en cuando me gusta hacer estos dulces para calmar antojitos y aprovechando que mañana es san Valentín vamos a hacerlos con forma de corazón y así damos un toque romántico a la receta !

Ingredientes

📌 300 gr de calabaza asada

📌 1 taza de harina de avena (avena integral entera que yo trituro en casa y convierto en harina)

📌 3 huevos

📌 Esencia de vainilla

📌 Sirope de maple (Arce)

📌 3 cucharadas de aceite de coco

📌 1 cucharada de cacao en polvo

📌 Chocolate puro y nueces

📌una cucharadita de polvo de hornear

Paso a paso:

En primer lugar separar las claras de las yemas
 Hay que batir las claras a punto de nieve
 A continuación le añado el resto de ingredientes

Tenemos que mezclar bien con movimientos envolventes y poner en moldes de silicona. Una vez en los moldes podemos añadir unos trocitos de chocolate puro y nueces machacadas.

Metemos en el horno precalentado durante 20 minutos a 190 grados !

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