Hola chic@s;
Hay algo que diariamente me plantean mis amigos cuando ven las recetas que hago en instagram (@elblogdelacarmela) y ahora también en el blog, y mi cambio en la utilización de ingredientes por otros más saludables: Y eso donde lo compras? y es muy caro? pero lo hay en mi supermercado habitual?
Pues bien os contaré un secreto: lo tenéis delante de vuestros ojos, los productos saludables se encuentran en vuestro supermercados de referencia (al menos en su mayor parte), solo tenéis que abrir bien los ojitos o cambiar de pasillo, pero ahora os lo voy a contar todo para que no os perdáis en la jungla del súper que puede ser un follón considerable.
He escogido dos grandes superficies y algunos de los productos que me gusta utilizar. Si os gusta el post me lo decís y podemos ir ampliando contenido a otras cosas que también uso habitualmente. Las fechas en las que he realizado el estudio son entre el 16 y el 26 de Enero de 2016.
Para las personas que me leen de otros países, entiendo que estas grandes superficies no os sean quizás conocidas, ni podáis acceder a sus productos, pero podéis aportar comparativas de precios para que veamos un poco como andan por allá, y tener en cuenta que igualmente estos alimentos pueden sustituirse por otros si no los encontráis, pues se trata como siempre, de ir dando ideas e ir experimentando.
Además os recuerdo que internacionalmente podeis comprar con mi cupón descuento (RQS271) en www.iherb.com y adquirir cualquiera de estos tipos de productos, como yo he tenido que hacer con muchos productos que aquí no se encontraban hasta hace bien poco.
- COPOS DE AVENA EN HOJUELAS E INTEGRALES:
Los uso casi siempre para hacer los temas de repostería, mis panqueques o tortitas, así como galletas, bizcochos (como el bizcocho de calabaza anaranjao), muffins, porridge y un largo etcetera. (También podeis hacer leche vegetal de avena!) Tanto en Carrefour como en Hipercor he encontrado los copos enteros como a mi me gusta utilizar , poque si quiero que se conviertan en harina los trituro en la batidora y listo, y además he encontrado en ambos centros la opción de que sean integrales y la misma cantidad (500 gr). Ambos son ecológicos.
Precio de Hipercor: 1.72 eur,
Precio de Carrefour: 1.05 eur
Gana Carrefour con una diferencia considerable en el precio.
Como ya sabéis uno de los objetivos cumplidos en 2015 fue el de sacar de mi vida el trigo. (soy un poco exagerada, a veces lo tomo si no me queda mas remedio). Pero bueno lo que os quiero decir es que el pan lo hago en casa (ver receta de pan Rústico). Es muy sencillo, ya he probado con y sin panificadora y con el de espelta me sale mejor que con el de centeno. Aviso a navegantes: esta harina SI CONTIENE GLUTEN, pero la espelta no se encuentra tan modificada genéticamente, así que yo prefiero tomarla en su lugar, además de que me resulta mucho mejor digerida e igual de sabrosa. Me fijo y no en todos los supermercados se trata de harina integral de espelta. esto hay que tenerlo en cuenta yo prefiero comprarla integral si me es posible y el bolsillo me lo permite. Por cierto comprobaréis que es mucho más cara que la de trigo, esto es cierto al menos el doble, pero me compensa, porque con 500 gr hago pan para estar tres semanas desayunando en casa sin trigo, y me cuesta como dos barras de pan de panadería, haciendo yo un pan de 700 gr o 1 kg. A que os convenzo?
Precio de Hipercor: 5.81 eur (se trata de paquete de 1 kg de harina integral de espelta) – ojo- esta harina no es integral
Precio de Carrefour: 2.45 eur. (el paquete es la mitad, 500 gr, de harina integral de espelta ecológica)
Me quedo con Carrefour. Creo que la de hipercor también es integral aunque no lo ponga en el envase, porque yo la he probado u sale el pan oscurito, pero tengo que quedarme con Carrefour porque en este caso además es de producción ecológica siendo más barata.
Me volví loca para encontrarlo en España. Yo lo compré por internet, pero ahora ya lo tienen. En este caso os tengo que decir que el precio de Hipercor es prohibitivo y el de Carrefour muy barato pero no la he probado. Os lo pongo porque recién me lo informó una seguidora del blog y he ido a comprobarlo, pero no se la calidad que tenga.
El sirope del árbol de arce proviene de Canadá. Lo extraen directamente del árbol y lo embotellan así tal cal, y según tengo entendido tiene más de 52 componentes beneficiosos para la salud. No obstante no es apto para diabéticos y no es como la estevia, dado que ésta última no engorda nada. El maple syrope es una opción natural y saludable para endulzar, con una textura de melaza, pero que al ser calórica hay que tomar con cuidado. (Yo la añado en ocasiones para endulzar dando un toque meloso en mis dulces y galletas como en las galletas veganas de vainilla y almendra, mis preferidas !
Precio de Hipercor: 31.81 eur (1 litro)
Precio de Carrefour: 5.75 eur (250 gr)
Abismal la diferencia pese a que los envases sean de diferente cantidad. Tengo que probar el de Carrefour- ganador por goleada. El que tengo en casa es de iherb.com , que ya os comenté que tengo código descuento y sale super bien de precio si lo queréis comprar en esa web, pero si el de Carrefour es bueno y de calidad, con ese precio hemos triunfado. Ya os lo confirmaré cuando lo pruebe porque el envase no me gusta un pelo. El de Hipercor, eso sí, se ve de gran calidad, el envase es el típico que tienen en Canadá y proviene de allí directo.
La tomo casi todas las semanas. Es un básico en mi dieta además de que vale para todo: ensaladas, salteados, sopas e incluso reposteroa!!!! (Teneis que ver el bizcocho de chocolate sin harinas a base de quinoa!!!!). Eso sí amigos, es carísima. y me refiero a que su precio es muy alto si lo comparamos con el arroz integal, ( yo diría que puede ser seis veces su precio) pero os comento una cosa: Prefiero tomarla por su alto valor nutricional y proteico, y porque gracias a Dios puedo costeármela y para mi cuerpo me doy lo mejor que puedo ofrecerme, pero evidentemente la tomo dosificada y no me hago olla entera de quinoa a la semana, con lo cara que es me tiene que cundir.
Cuezo una taza, que luego coge mucho más volumen, y la dejo en un tupper en el frigo. Con esto tengo ya para varios días, porque siempre la uso de acompañamiento, añadiendo un cuarto de taza a mis ensaladas, salteando media taza con verduras, etc…
Pecio de Hipercor: 7.50 eur
Precio de Carrefour: 7.28 eur
En este caso ambas empresas nos ofrecen lo mismo. Apenas hay diferencia. A mi lo que me gustaría es encontrar algún sitio que me la vendan a granel y mejores precios pero por el momento es lo que hay
*nota actualizada. En carrefour ya podéis encontrar una quinoa tricolor por menos de 3 euros. En mi instagram tenéis los detalles (septiembre de 2016)
La tengo en casa y la he usado para hacer algún que otro bizcocho (como el bizcocho de plátano que quedó riquisimo) y he quedado encantada. Es una harina fina y blanca que no contiene gluten y es una opción genial para los celíacos porque además es barata.
Precio de Hipercor: 0.58 eur
Precio de Carrefour: 0.52 eur
En este caso tampoco veo gran diferencia. El producto que ofrecen es el mismo en marca y envase.
- ESPIRALES DE PASTA ( QUE NO SEAN TRIGO)
Amo la pasta y no puedo vivir sin ella, y una cosa es que me haya quitado el trigo y otra que no busque alternativas. En este caso son pastas sin gluten, por lo que también son aptas para celíacos, y lo que suelo tomar son pastas de arroz o de maíz. Son más caras que el trigo normal , yo diría que mas del doble, pero tampoco es algo que tome todas las semanas y cuando las encuentro a buen precio como al hacer este estudio, las compro y las guardo en mi alacena. En este caso los productos encontrados son diferentes pero os los comento porque en ambas superficies he encontrado buenas opciones.
Precio de Hipercor: 2.71 eur espirales de arroz
Precio de Carrefour:2.15 eur y 1.83 eur en marca propia los espirales de maíz
Me gustan todas las opciones. Aunque Carrefour es más barato no me daba la opción de pasta de arroz que la prefiero a la de maíz (que suele estar más modificado genéticamente), pero os lo dejo a vuestra elección- yo compro de las dos y en una ocasion hice una receta de ésta pasta con trompetas y remolacha al vino tinto que quedó deliciosa y nadie notó que no fuera trigo
- HARINA DE COCO ( COCO RALLADO)
Fundamental, lo uso para hacer galletas y todo tipo de reposteria (como la torta humeda de manzana que me encanta). Lo añado también al Kéfir, a los pudding de chía etc… creo que amo la harina de coco .
Precio de Hipercor: 1.75 eur (150 gr)
Precio de Carrefour: 1.59 eur (125 gr)
Los precios son semejantes, sin diferencia.
Ya os lo he dicho, me encantan, son antioxidantes y poderosas, y las tomo habitualmente ( cuando me acuerdo), en mi kéfir, en el pudding de chía, o incluso añadiéndola batidos y a bizcochos. (no las pongáis en el horno con las galletas que se queman…yo ya lo he comprobado jeje)
Precio de Hipercor: 4.50 eur 200 gr
Precio d Carrefour: 3.75 eur 125 gr
En este caso me quedo con el tarrinón de hirercor, sale mucho mejor
Otro básico que no me puede faltar. Las uso cuando hago hamburguesas caseras (como las hamburguesas verdes que suelen encantar) y tambien cuando hago albóndigas, para compactar, usandolas en sustitución del pan mojado en leche que usaba mi madre siempre, y además al igual que la chía tienen unas propiedades muy interesantes por los mucílagos que sueltan al hidratarse y que consiguen esa textura de pudding. Tmabién para la repostería si las quiero en harina las paso por la batidora y listo! son una joya solo hay que aprender a utlizarlas.
Precio de Hipercor: 2.25 eur
Precio de Carrefour: 1.83 eur
Carrefour gana… los precios parece que son en su mayoría mas bajos emmm
- HARINA DE ALMENDRA (O ALMENDRA MOLIDA)
Es imprescindible total, salen unas galletas para morirse de placer, y sin el toque especial de culquier pieza de reposteria y me encuentro que Carrefour no lo tiene 😓. Esto si que es una decepción, ya os aviso que son muy caras, porque es que las almendras son caras que le vamos a hacer os doy opciones.
Precio en Hipercor: 3.50 eur (175 gr)
Precio Carrefour : no tiene– pero tiene almendras. Podéis comparlas y molerlas en casa, aunque tendréis que tener una buena procesadora, porque las almendras son muy duras y puede estropear una batidora que no sea suficientemente potente. Esta semana en Carrefour de mi ciudad tenían las almendras a 5.95 eur 225gr- Así salen mejor de precio, pero me quedo con Hipercor que me ha dado la opción que buscaba
Nuevamente decepcionada porque Carrefour no me da la opción de comprarla. así que nada espero que próximamente la pongan en sus estantes o si estaba agotada que la repongan. yo creo que simplemente no la tenían porque pregunté a un empleado y no sabía ni lo que era
Ya sabés que son mágicas. Estas semillas hay que tomarlas y limpiarnos por dentro.
Precio de Hipercor: 5.25 eur( lo se, son caras…pero esto cunde la vida)
Precio de Carrefour: no tenían
Ohh ohhh Carrefour, con lo bien que íbamos con esos precios tan buenos y tampoco tienes de esto. Eso sí, había otras opciones que os comento
Precio de Hipercor: 3.79 eur
Precio de Carrefour: No tenían (había otra opción de sal en escamas por2.80 eur, pero como os digo no es lo que andaba buscando)
En resumen: Carrefour es más barato pero Hipercor nos cubre todas las opciones posibles y creo que eso es importante… ahora juzgar vosotros que ya tenés una muestra para ir comparando
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3. Seleccionar 300 gr de verdura de mi bolsa de aprovechamiento de verduras (que tenga un poquito de todo)
4.picar la verdurita con el procesador
5. Ahora añadir la sal y el vino
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