Invento mío total… si es que me da por inventar y mira, a veces salen cosas ricas! Tenía unas coles de Bruselas y me apetecía hacer algo con sabor que no fuera lo típico de al vapor, que para delgazar estará fenomenal pero a mi hay que darme algo que me motive poque sino, me aburro y no quiero mandar a la porra todo esto de la vida sana con las alegrías que me está dando

Bueno os comento los ingredientes y pasamos a la receta pasito a pasito que os he hecho fotos de todo!

• 800 gr de coles de bruselas
• una cebolla grande
• un trocito de mantequilla
• un limon
• mostaza dijon (una cucharadita)
• sal rosa del himalaya
• pimienta negra molida

 

 

Ahora el paso a paso

1. Lavar bien las coles, retirando las hijas superficiales y la parte de la base. Yo las corté por la mitad y las hice al vapor 10 minutos – apartar en un bol.
2. Derretir la mantequilla en la sartén
3. Dorar la cebolla
4. Hacer una vinagreta con el zumo de un limón, una cucharadita de mostaza dijon y salpimentar
5. Añadir a la sartén la vinagreta junto a las coles, esperar hasta que reduzca debiendo quedar las coles algo doradas.

Y así, me lo como!