Era una ocasión especial, un dia de esos que vienen amigos a casa y quieres poner algo dulce pero ligero para terminar una  velada que además ha sido copiosa, por lo que nada mejor que un refrescante sorbete de melón y moscatel para dar el broche final.

INGREDIENTES

📌 500 gr de melón  (que sea bien dulce)

📌 20 gr de azucar de coco

📌zumo de media naranja

📌1 clara de huevo

📌50 gr de vino dulce moscatel

📌8 hielos

📌 7 hojas de hierbabuena

PROCEDIMIENTO

1. Pulverizar el azucar… podéis hacerlo con la thermomix o con una batidora potente simplemente batiendo durante 5 segundos a máxima potencia
2. Añadir el resto de ingredientes.
3. Batir de nuevo a máxima potencia  durante 10 minutos
4. Servir inmediatamente

Nota** si tenéis el melón previamente congelado no haría falta añadir los hielos

Sobra cantidad de sorbete??? No pasa nada! A mi me sobró bastante porque hicimos demasiado sorbete de melón para el número de personas que estábamos comiendo en casa así que con el sobrante hicimos polos!!!! Que te parece la idea??

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