Tenía un poco de quinoa cocida que me había sobrado anoche, unos cuencos de cerámica nuevos aptos para el microondas y ganas de merendar algo dulce pero rapidito porque tenía cosas que hacer …. aquí tenéis mi mug cake de quinoa y plátano.

Se tarda en hacerlo dos minutos, siempre y cuando tengáis la quinoa cocida y la receta es muy sencilla, con pocos ingredientes os la cuento.

INGREDIENTES
📌 1/4 Taza de quinoa cocida
📌 1/2 plátano
📌 1 huevo
📌 1 cucharada de cacao puro en polvo ( yo he usado uno marca valor)
📌 1 cucharadita pequeña de esencia de vainilla
📌 6 gotas de estevia pura líquida de herbolisteria  ( yo uso la de iherb que podéis comprar con mi cupón descuento RQS271) O el endulzante de vuestra preferencia
📌1 pellizco de sal

PROCEDIMIENTO

Se machaca el platano y se añaden todos los ingredientes.  Mezclamos bien y ponemos en un cuenco o taza apta para microondas por 1 minuto y medio a máxima potencia.. y a disfrutar.

Ya os digo que esto calmará vuestros impulsos dulces de una manera rápida y sin tener que encender horno para un mug cake individual.

Espero que os haya gustado y me digáis que os parece cuando lo probéis… al llevar quinoa es alto en proteínas y por lo tanto ideal para tomar a cualquier hora.

Un besito de la Carmela!!! Compartir en vuestras redes sociales si os gusta! Muaaa 😘