Estoy como niña con zapatos nuevos y es que la crock pot ha llegado a mi vida y me tiene loca de contenta….

Los amantes de la cocina me entenderán. … y es que hay utensilios que nos maravillan como éste que además es asequible y se puede conseguir fácilmente… para los que aún no sabéis muy bien de que se trata abrir bien los ojitos y a ver que os parece.

QUE ES LA CROCK POT

Se trata de una olla pero eléctrica y además de cocción lenta a baja temperatura que preparará nuestros platos con elaboraciones mucho más largas de a lo que estamos acostumbrados.

LA CROCK POT Y SU GASTO DE CONSUMO

Como las elaboraciones son mucho más largas (a temperatura baja podemos tardar 8 horas en cocinar unas legumbres) el aparato es eléctrico, no tendremos que tener la vitrocerámica encendida por horas, sino que de esta manera ahorraremos al ser un aparato de bajo consumo y muy eficiente.

QUE PODEMOS COCINAR CON LA CROCK POT

Pues principalmente guisos como las fabes con almejas que ya os he compartido pero también pueden hacerse otras elaboraciones como bizcochos o panes que quedan perfectos con este aparatito, fundamentalmente porque son elaboraciones a las que les va fenomenal la humedad en su tratamiento, y para ello la condensación de la olla será el elemento perfecto!

DIFERENCIAS DE LA CROCK POT Y THERMOMIX

Son aparatos distintos y fundamentales para mi en la cocina. Podríamos decir que se complementan perfectamente.

La thermomix es un robot de cocina. Realiza funciones de picadora, batidora, emulsiona, podemos cocinar al vapor con ella y bueno también podemos guisar pero a tiempos distintos.

La crock pot no realiza ninguna otra función más que la de cocinar….pero lo hace lentamente, lo que hace que la cocción de los alimentos sea de una forma mucho más uniforme y respetando mucho más el producto que elaboramos. Eso lo notará el paladar y es que los guisos y carnes quedarán muchísimo más tiernos y nos evocará en sabores a los antiguos guisos que realizaban las abuelas en sus cacerolas de barro durante largas horas al a fuego.

La textura y sabor de los alimentos serán mucho más intensos pues se cocina en su propio jugo, que además, al ser a baja temperatura no se pierde en el evaporado. Por eso cuando cocinamos en la crock pot necesitamos mucho menos líquido que en una olla convencional.

DONDE COMPRAR lA CROCK POT

Os enlazo a la mía (la negra) que es de amazon y a otro modelo de mayor capacidad por si sois muchos en casa.

Sus precios los podéis encontrar entre los 70 y 150 euros aproximadamente y creo que se trata de una estupenda inversión… al menos yo estoy encantada!