Batido energizante


Me acabo de hacer un batido que os tengo que compartir…hay veces que pruebo mezclas que no son para nada apetecibles pero si queréis dar un chute de crudo a vuestro cuerpo y pasarlo bien haciéndolo , probad con este batido energizante!

INGREDIENTES

📌 2 zanahorias

📌1 platano  (si.lo teneis congelado mucho mejor!)

📌Un trozo de raíz de jengibre

📌una cucharada de cúrcuma

📌1 taza de leche de almendras

PROCEDIMIENTO

Procesar en la batidora y servir bien fresquito!!!!

Espero que os guste …a mi me ha parecido muy deli! No lo batí completamente y me gustó la sensación de “masticarlo” un poco…

Quiero hacerte un regalo de bienvenida

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regalo de bienvenida

A partir de ahora trataré de escribirte de vez en cuando (mínimo cada dos semanas) y ponerte al día de todo…. recetas divertidas , saludables y deliciosas te esperan… estás preparad@? bueno te advierto que en las newsletter siempre ofrezco la parte más personal de mi… seguro que te gustan mis historietas aunque trato de no enrrollarme demasiado… lo justo para que nos vayamos conociendo!

Al formar parte de mi familia bloguera y además de éste regalo de bienvenida, comentarte que te trataré con mimo, siempre obtendrás ventajas si realizamos cualquier evento y además obtendrás la información de primera mano y antes que nadie! Te gusta? A cambio…. nada, sólo te pido que disfrutes, que me comentes si te gustan mis post y que los compartas si te apetece! eso me haría muchísima ilusión…

Un beso… nos vemos por aquí..

La Carmela

 

Alcachofas a la montillana “fit”

Dentro de esta semana a la que he denominado como depurativa o detox, intentando un poquito equilibrar mi cuerpo tras los excesos navideños acometidos, he realizado una sencillisima receta con alcachofas que como ya sabéis son altamente desintoxicantes y diuréticas.

Os explico el paso a paso. Espero que os guste y sobretodo os inspire para que os pongáis vosotros manos a la obra.

Las he denominado ” fit”, porque esta receta, típica de mi tierra, ha sido modificada a mi manera, aligerando sus ingredientes y evitando el uso de harina que normalmente se utiliza para espesar, dado que la cebolla ya realiza esa misma función cuando la batimos creando una salsa. Eso sí! No he prescindido del vino Montilla Moriles, porque es el condimento indispensable del plato y por supuesto que no me podía faltar. Se trata de un vino de mi Córdoba natal, Oloroso, fino, joven y amontillado… Tenéis que probarlo!

Ingredientes

 

📌 una cebolla no muy grande

📌 dos ajos

📌 una bolsa de alcachofas congeladas (400 gr)

📌 una copa de vino

📌 60 gr de jamón ibérico picadito

Procedimiento

  1. Antes de nada he cocido las alcachofas que se encontraban ultracongeladas- 7 minutos en agua hirviendo son suficientes.    
  2.  Picar bien la cebollita y los ajos y pochar en una sartén. Una vez sofritos se le añade la copa de vino y se deja reducir sin tapar a fuego medio. 
  3. A continuación he batido esta salsa para que la cebolla se unifique con el vino creando una salsa mas espesa sin necesidad de añadir harinas o similares    
  4. En la misma sartén he salteado el jamón y las alcachofas. Una vez doradas he añadido la salsa y salpimentado. Si ha quedado poquita podéis añadir un poquito mas de vino y dejar reducir a temperatura baja      
  5.  Buen provecho!