Hola florecillas!

Sigo experimentando con mi olla de cocción lenta crockpot y hoy os traigo un pollo marroquí que podéis realizar para alguna ocasión especial y quedar como expertos cocinillas!

Su sabor os recordará a los tajinés
de barro de la comida marroquí y sus ingredientes, todos saludables, y asequibles os resultarán fáciles de encontrar y preparar.

Es una receta muy rápida pues apenas os llevará unos minutos de vuestro tiempo el prepararla, y luego, tan sólo habrá que esperar a que nuestra fabulosa ollita haga su magia… convertir unos cuantos ingredientes básicos en una delicatessen de plato! Tomais nota?

Ingredientes:

1. 1/2 kg de pechuga de pollo
2. 2 manzanas
3. 1 cebolla
4. 10 dátiles
5. Un puñado de uvas pasas
6. Una cucharadita de pasta de curry (yo usé amarilla)
7. 1/4 taza de aceite de oliva
8. 1 cucharadita de sal
9. Miel una cucharada grande

PROCEDIMIENTO

1. En un recipiente mezclamos el aceite con la pasta de curry y la sal. Mezclamos muy bien y maceramos la carne con esta mezcla. Puede envolverse en papel film y dejar unas horas previo a iniciar el resto del procedimiento aunque yo las embadurné bien y sólo las maceré el tiempo que transcurría mientras preparaba el resto de ingredientes.
2. Pelar la cebolla en juliana y meter en la crock pot
3. Pelar las manzanas no muy picadas y meter en la olla.
4. Añadir los dátiles y uvas pasas
5. Introducir la carne macerada.
6. Regar con la miel
7. Programar 3 horas y media a baja temperatura
8. Disfrutar mucho (yo lo serví acompañado de quinoa!)