Esta receta es de aprovechamiento… me sobró verdura de la receta de calabacines rellenos de quinoa y se me ocurrió elaborar estos rollitos de pollo al vapor rellenos…. creo que han quedado más de los aún que los calabacines  y si lo probéis ya me diréis

INGREDIENTES – Realicé dos rollitos

• 4 filetes de pollo
• Pasas
• Queso rallado sin grasa
• Mostaza con cúrcuma
• Relleno de verduras y quinoa sobrante de la receta calabacines rellenos de quinoa (pasaros por la receta para elaborar el relleno)… pero podéis añadir las verduras que más os gusten salteadas junto a quinoa cocida

PROCEDIMIENTO

1.  Acomoda un par de filetes de pollo en forma de libro(porque los mios eran pequeños pero si son grandes vuestros filetes podéis utilizar solo uno).
2. Salpimentamos
3. Añade la quinoa con verduras salteadas
4. Añade unas pasas
5. Luego queso rallado bajo en grasa
6. Por último un toque de Mostaza que gustes
7. Elabora unos rollitos y enrollalos en papel film transparente
8. Cocinar al vapor por 20 minutos  (yo utilicé el varoma de thermomix pero podéis utilizar cualquier otra técnica o vaporera)
9. Servir bien cortado to
10. Y disfrutar!

Espero que os haya gustado. Como veis es super sencilla. Ya tenía unos rollitos de este estilo publicados pero me ha encantado la combinación de quinoa y Mostaza y no he podido dejar de compartirla con vosotros.

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Un besazo de la Carmela ❤