Hola florecillas!!!
Por aquí os comparto un postre saludable, llenísimo de nutrientes y sin una gota de azúcar…. siiii!!!!! Muy fácil de hacer, te lo cuento ahora. .. aquí tienes mi strudel de calabaza light!!!! que fácil,l que sencillo y que rápido de realizar… mira que pinta por favor! ya me lo quiero comer otra vez! nada como levantarse un día inspirada, queriendo adelgazar y con ganas de dulce…. que combinación más explosiva!
El que normalmente me siga en Instagram sabe que me gusta tener preparaciones en el frigo que me hacen la vida más fácil y con las que puedo realizar múltiples preparaciones . (Y si aún no me sigues a que esperas!? Pincha aquí y descubre mi mundo!)
Pues bien nada más versátil que la calabaza. Ésta es una pequeñita que asé hace un par de días (sin azúcar, sin sal y sin nada) con la idea de que luego la podría utilizar en preparaciones dulces o saladas. (Si te gustas más el salado dale un vistazo a estas milhojas de berenjena y calabaza).
Pues bien ha quedado una receta muy deliciosa pero además muy aparente.. no te parece?
Sin más preámbulos , vamos con la receta!
INGREDIENTES
- Hojas de masa filo
- Puñado de pasas
- Puñado de nueces
- Tres cucharadas de mantequilla
- Dos tazas de calabaza asada (media calabaza de tamaño pequeño)
- Dos sobres de estevia granulada (o el edulcorante que normalmente uses)
- Canela al gusto
PROCEDIMIENTO PARA ELABORAR EL STRUDEL DE CALABAZA LIGHT
- Asar la calabaza (yo la tenía ya de hace dias)
- Poner en una bandeja apta para horno la masa de pasta filo
- Poner en la parte central de la masa filo la calabaza, con las pasas y nueces por encima y también poner las dos cucharadas de mantequilla, en frío y repartidas en trocitos por toda la masa
- Espolvorear éste relleno con el sobrecito estevia y con la Canela molida al gusto (yo le puse generosamente)
- Hacer un rollo con la masa
- Pinzelar con una cucharada de mantequilla derretida
- Espolvorear por encima el otro sobre de estevia
- Hornear 15 min a 180 grados (ya tenía el horno precalentado )
- Servir espolvoreado por encima con otro poquito de Canela y a disfrutar!
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Y ya sabes!!!… si lo que te interesa es cuidarte buscando recetas saludables que no se te hagan aburridas sigue mi cuenta también en Facebook y mira todo lo que comparto. Es una manera de inspirar a los demás y de inspirarme a mi también ya que de esta manera encuentro mi motivación e inspiración, sobretodo ahora que he Sido mamá y comienzo a recuperarme del postparto y con ello también mi figura…
Gracias por tanto…
LA CARMELA! Nos vemos en el blog de la Carmela 😘😘😘😘😘
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