Anoche realicé mis primeros rollitos de primavera y he quedado encantada… os enseño como hacerlos con las típicas obleas de arroz que encontraréis en cualquier supermercado como Mercadona o carrefour! esto se va a convertir en un clásico en casa lo veo…

ENGORDAN LAS OBLEAS DE ARROZ?

Comentaros antes de empezar que se trata de una opción saludable y en cuanto a valor nutricional interesante pues pensando que las obleas tenían muchísimos carbohidratos me encuentro que no es así. De hecho para que podáis comparar os digo que una oblea de arroz tiene tan solo 1 carbohidrato, al contrario que por ejemplo una tortilla o fajita de harina que cuenta con mas de 19 carbohidratos (y también suele ser una de mis cenas estrella… curioso ehhh… pero no os paséis con la salsa!

** si quereis ver el paso a paso os enlazo a mis destacados de Instagram donde he dejado colgando los videos con mi proceso (y también con el fallo que he cometido (y dejo subido)para que no os pase como a mí que al remojar las obleas lo realicé mal y estropeé unas cuantas)… todo en mi Instagram @Elblogdelacarmela…. la receta no es mía sino de @cocinaconcoqui que también os enlazo para que podáis disfrutar de recetas asiáticas fáciles e inspiradoras, esta chica me super encanta, me relaja muchísimo verla cocinar y ha sido todo un descubrimiento porque…. a quién no le gusta la comida asiática?

INGREDIENTES

• col
• zanahoria
• carne picada
• sal
• salsa soja
• obleas de arroz

**no os he puesto cantidades pues todo lo podáis realizar «al ojo», poner más de lo que os guste y eso sí el toque de salsa soja que no os falte!

PROCEDIMIENTO

1. troceamos bien picadita la col y zanahoria y mezclamos en un bol con la carne y un buen chorreon de salsa soja para que coja fundamento. Sofreimos en la sartén y reservamos.
2. montamos las obleas de arroz remojándolas previamente en agua caliente por unos 10 segundos para que queden manejables y rellenando con nuestra mezcla
3. llevamos a una sartén con una pizca de aceite o también podemos realizar los rollitos de primavera en ayrfrier o en el horno para que incluso tengamos una versión mas saludable
4. servimos , yo en este caso acompañados de una salsa agridulce que compré en carrefour y a disfrutar

Espero que os guste la receta y me comentéis si os animáis a hacerla en casa! prometo seguir subiendo cositas ricas…

Un besito de la Carmela. Gracias por leerme!